Receita de Pudim de Leite Condensado

Esta receita também é resultado de alguns testes que realizei neste final de semana em busca do "pudim perfeito". Pelo menos para o meu paladar! Gosto de pudim com aqueles furinhos...



Ingredientes do Pudim

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 lata de leite
• 5 colheres de açúcar

Modo de Preparo do Pudim

1. Pré aqueça o forno em temperatura média
2. Caramelize o açúcar na forma de pudim (fogo baixo mexendo até dourar)
3. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 2 minutos
4. Assim que o caramelo esfriar despeje sobre ele o conteúdo do liquidificador e coloque a forma no forno
5. Deixe assar de 45 a 60 minutos e faça o "teste do palito" para ver se está bom ou veja se não está líquido por dentro
6. Tire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira

Dica para o Pudim de Leite Condensado: antes de desenformar o pudim coloque novamente a forma no fogão por alguns segundos apenas para a calda derreter um pouco.